Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.

Get Adobe Flash player



ENG    

О КОМПАНИИ         ВОПРОСЫ И ОТВЕТЫ         КОНТАКТЫ

Подготовка, фильтрация ингредиентов


 
 

Home - Подготовка, фильтрация ингредиентов

Помимо основных компонентов, спирта и воды,  в рецептуру водок входят различные ингредиенты, такие как сахар, мед, настои из трав или зерновых (пшеница, рожь, рис, овес и т.д.). Доля ингредиентов в напитке небольшая, но как показывает практика, добавление неподготовленных (предварительно не профильтрованных) ингредиентов существенно сказывается на ресурсе  фильтроэлементов, используемых на финишной фильтрации перед розливом. Снижение ресурса может быть очень существенным, например добавление на одном из предприятий рисового настоя снизило ресурс фильтров в 5 раз!      

 

Чтобы обеспечить чистоту напитка и увеличить ресурс фильтров, используемых на последующих стадиях, необходимо использовать предварительную фильтрацию ингредиентов. На этой стадии принято использовать двух-трехкаскадные фильтрационные системы, где в каждый каскад установлен один фильтр. Такие установки могут быть в стационарном исполнении (см. рис.1), но мы рекомендуем передвижные, т.к. стационарное исполнение не всегда удобно.      

 

Многофункциональная установка для фильтрации небольших объёмов продукции. 

Назначение

Установка УПФ.Р применяется  в пищевой промышленности при производстве напитков и предназначена для тонкой очистки водок, вина, настоек, ликеров, и других алкогольных и безалкогольных напитков. Может применяться в промышленных целях для фильтрации напитков (производительность 250 – 1000 л/час), а также для фильтрации небольших объёмов продукции, ингредиентов, для опытных фильтраций и отработки различных технологий.  

Преимущества

Небольшие размеры и вес позволяют использовать установку даже в стесненных условиях, легко перемещать из одного помещения в другое, подключаться к любой ёмкости. Одноместные держатели позволяют снизить расходы на фильтрацию, подобрать наиболее оптимальный набор фильтроэлементов, произвести фильтрацию небольшого объёма сувенирной продукции или ингредиентов для основной продукции (мёда, настоев и т.д.), а также переработку чистого брака.  

Комплектация

УПФ.Р смонтирована на раме и состоит из: 

-  насосного агрегата (GRUNDFOS, Германия);

-  блока фильтрации (три фильтродержателя из нержавеющей стали 12Х18Н10Т в комплекте с манометрами на 1 фильтроэлемент высотой 250, 500, 750 мм);

-  трубопроводов обвязки, запорной арматуры, ротаметра.  

 
История водки



Угольная обработка



Подготовка, фильтрация ингредиентов

Фильтрация настоев

Фильтрация меда

Фильтрация сахарного сиропа



Фильтрация перед розливом



Новые разработки



 
 
 





Технофильтр

© 2007 - 2014 - Технофильтр.
Все права защищены.

 







Создание и продвижение сайта
компания Интер Дизайн